22 novembre 2010

polpettone......







Oggi ho provato a fare il polpettone di Antonella Clerici

500 gr carne macinata
200 ricotta
20 gr pangrattato
noce moscata
2 uova
prezzemolo
e io ho aggiunto anche grana
pancetta o speck
si mischia tutto e si da la forma al polpettone
si mettono le fette di pancetta sopra il polpettone
e si mette tutto su un foglio di carta forno dentro una teglia
180 gradi per 40 minuti.
dopo 20 minuti aggiungere un pò di vino bianco e poi versare il sughetto sopra ogni tanto....molto buono....

16 novembre 2010

CALENDARI AVVENTO parte 2










































rennine e sacchetti m&m





15 novembre 2010

1 novembre 2010

HALLOWEEN

















Ieri abbiamo preparato una cena per Halloween.....più che altro per far stare insieme i bambini...


Ho preparato un abbondante antipasto con pizzette,focaccine, panini al latte, prosciutto cotto, crudo, coppa,mortadella,olive , peperoni arrostiti, funghetti sott'olio, alici,peperoncini ripiebni al tonno e capperi,formaggi di ogni tipo.....e poi due teglie di lasagne....

Frutta , frutta secca e dolcetti................i bambini e grandi si sono divertiti...................