Plumcake alla banana

Ieri sera mentre i bambini dormivano e Dario soffriva allo Stadio ho deciso di fare un plumcake alla banana.

ingredienti

4 banane

120 gr burro morbido

cannella

200 gr farina

1 bustina lievito

2 uova

120 gr zucchero

succo limone

1 pizzico sale

Schiacciare 4 banane con forchetta e aggiungere qualche goccia limone per nonn farle annerire.

Sciogliere il burro e montarlo con lo zucchero.In una terrina aggiungere le uova e tutti gli ingredienti.

Versare il composto nelo stampo del plumcake (imburrato o foderato con la carta forno).

Mettere in forno a 180 gradi per 50/60 minuti