CANNELLONI FUNGHI

RICETTA CANNELLONI

X IL RIPIENO

una confezione carne macinata x ragù

1 conf di funghi secchi

1 etto prosciutto cotto

1 con fontalpe

soffrittocipolla,carne trita,funghi secchi, e vino bianco.

Far soffriggere per circa 10/15 minuti e dopo aggiungere prosciutto cotto tagliato a listarelle e una confezione di fontalpe tagliata a quadretti(qualsiasi fontina va bene ).

Salare e aggiungere un pò di pepe nero.

Pe rla besciamella

sciogliere il burro

aggiungere la farina

mescolare subito

e infine versare un litro di latte.girare il più possibile in modo che non si formino grumi.

in finale salare e aggiungere noce moscata qb.