POLPETTONE NICCOLO'

ieri io e il mio bambino abbiamo deciso di inventarci una ricetta.....IL POLPETTONE NICCOLO'...

INGREDIENTI:

500 gr di macinato

2 uova

3 pugni grana

2 pugni di pan grattato

2 fette pane bagnato con latte

150 gr di prosciutto cotto a fette

1/3 di caciotta o galbanino o fontina..

prezzemolo

pepe sale

frullare insieme la carne, le uova, il grana. il pan grattato,fette pane,prezzemolo,sale e pepe......

aprire un foglio di carta forno, adagiare il composto e stendere con mattarello.

Porre poi il cotto e sopra la caciotta a fette....

Aiutarsi con il foglio di carta forno per rotolare la carne e chiudere a caramella.

Porre il una teglia con burro olio rosmarino vino bianco dado e salvia e cuocere per circa un'ora a 180 gradi.......buonissimo......