Pollo al curry

Quando arriviamo in montagna ci si spalanca lo stomaco.........devo cucinare più che a casa a Monza........
Ieri ho fatto le tagliatelle con il ragù e il pollo al curry.....anche Matilde ha graditoInfarinare il pollo e in una padella farlo rosolare con un pò di soffritto e olio. Sfumare con vino bianco....far cuocere per 5 mjinuti , poi aggiungere un pò di brodo e in un secondo momento la panna (o latte). Mettere un pò di curry, salare e far cuocere con coperchio per 10 minuti.