Infarine le fettine di maiale (ma va benissimo tutta la carne bianca). Riempirla con cotto o mortadella e fare sorta di involtino. Far rosolare con un pò di olio nella padella...salare e pepare.Aggiungere un pò di panna(se si preferisce un pò di latte) e una manciata di pistacchi....
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