300 g di riso
circa 25/30 gamberi o mazzancolle(se non li trovate anche i gamberetti vanno bene)
1 pompelmo rosa (o arancia )
vino bianco
cipolla e se piace anche mezzo spicchio d'aglio
brodo
spremere il succo di pompelmo
In una padella con un pò di olio far rosolare mezzo spicchio d'aglio ..poi eliminarlo e aggiungere i gamberi .cuocere velocemente a fuoco vivo e bagnarli con un pò di succo di pompelmo,poi spegnere.Nel frattempo rosolare cipolla con burro e aggiungere il riso.Sfumare con vino bianco.Poco dopo aggiungere un pò di brodo. A metà cottura aggiungere i gamberi e il pompelmo rosa. Per completare il piatto potete creare con la buccia del pompelmo delle sottili striscioline e adagiarle sul riso già servito.
Perchè sul blog non scrivi la tua vera idea di Mazzancolla?????
RispondiElimina